咸鸡蛋做法大全家常做法 ，咸鸡蛋做法大全家常做法视频

其实酱排的酱排家常做法的问题并不复杂，但是常做常又很多的朋友都不太了解酱排骨的家常做法
，因此呢，法酱法今天小编就来为大家分享酱排的排骨家常做法的一些知识，希望可以帮助到大家，酱排下面我们一起来看看这个问题的常做常分析吧 ！

本文目录

1. 酱排骨怎么炖又烂又嫩
2. 酱烧大排正宗做法
3. 杂排做法

酱排骨怎么炖又烂又嫩

主料：

排骨600克;

辅料：

黄豆酱，法酱法八角1个 
，排骨桂皮1块 ，酱排草果1个，常做常香叶1片，法酱法姜1块
，排骨小葱2根，酱排蒜2瓣 ，常做常甜面酱1勺，法酱法生抽1勺，老抽3克，醋半勺 ，料酒1勺，冰糖3克;

做法：

1.排骨洗净待用 ，姜切片 。

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2.排骨放入锅中 ，加入姜片、料酒1勺
、适量清水焯水3分钟 ，捞出沥干  。

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3.油温烧至5成热
，放入冰糖炒出糖色，加入甜面酱、排骨炒匀，加入八角，桂皮，草果 ，香叶
，姜片、葱结、蒜瓣 、料酒1勺 、生抽1勺、老抽3克、清水适量煮沸。

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4.焖煮30分钟
，待汤汁收浓，放入鸡精半勺 、醋半勺拌匀即可  。

酱烧大排正宗做法

原料
：

大排一斤。

调料
：

葱姜
、番茄酱15克 、烤肉酱10克 、蚝油10克 、生抽10克、糖3克 、料酒10克 、香油少许。

做法：

1、准备好所有的食材 ，大排剁薄片（可让卖家加工好)加入料酒，生抽，盐 ，糖，淀粉腌拌20分钟。

2、取一个小碗放入烤肉酱，蚝油，番茄酱，糖，料酒 ，生抽和少许冷水拌均匀，把腌制过的大排入煎锅稍煎至。

3、煎至两面微黄盛出，底油爆香葱姜
。

4、倒入适量的清水，再把调好的料汁加入 ，放入煎至的大排
。

5、盖上盖焖至水干汁浓稠，淋入香油关火 。

杂排做法

主料 ：杂排适量

辅料：蒜 、姜、小葱

调料：料酒、生抽、辣椒酱 、蚝油 、黄豆酱、盐、白糖

做法

1.将杂排改刀，洗净，放入盆中 。

2.蒜、姜切片
 ，葱白、干辣椒切段
，小葱切成葱花，放入盆中 。

3.加入料酒、生抽
、辣椒酱、蚝油 、黄豆酱 ，搅拌均匀后 ，适当加点盐、白糖
。

4.加入米粉（比例约为一斤肉加半两米粉），三勺菜籽油、两勺麻油 ，搅拌均匀后
，码在盘中腌制20分钟 。

5.腌好后 ，放入蒸锅，大火蒸制40分钟，最后撒上葱花，香喷喷的渣排骨就做好啦 ！

关于酱排的家常做法
，酱排骨的家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助
。